南京市江宁科学园小学开展世界卫生日——食堂检查活动

为确保学校食堂食品安全，严防食物中毒事件发生，科学园小学红十字会借此次世界卫生日契机在食堂负责人陪同下，开展现场检查，全力护航师生每一餐。

首先对食堂工作人员的持证情况以及证件的有效期做了检查，随后来到后厨操作区域，查看了设施设备运转情况和后厨环境卫生，抽查了正在使用的和库存食品及食品原材料是否存在过期现象，并对重点围绕留样食品的样品量、留样时间、留样记录等开展了检查和提示。最后对食堂是否严格执行餐饮具清洗消毒规定做了检查。

我校一直重视师生的食品安全，定期自查，查找食品卫生安全隐患，制定整改措施，认真做好学校食品安全治理工作，守护广大师生“舌尖上的安全”。

撰稿：顾烨娇

校对：郭伟杰

审核：周祥林